Mécanique des EGA Le test du camembert

Pour que les producteurs normands s’engagent dans un cahier des charges plus contraignant, il faudra que ce qui leur revient sur le prix de vente plus élevé à la consom­mation soit bien au rendez-vous. Et pour que les 400 Ml d’objectif (40 000 t de camembert) soient atteints, il faudra aussi que le prix de vente supérieur soit accepté par les consommateurs. On a là un test grandeur nature pour la mécanique rêvée par les EGA.

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